Curry rosso di gamberi e shirataki di konjak

Curry rosso di gamberi e shirataki di konjak

Per 1 personeTempo: ~ Cucina: Thailandese

    Ingredienti

    • 1 spicchio di aglio
    • 1 cucchiaino di olio
    • 1 cucchiaino di pasta di curry rosso
    • 1 cucchiaino di tom yum
    • 1 cucchiaino di zenzero in polvere
    • 1 cucchiaino di coriandolo in polvera
    • vino bianco
    • 250 gr di gamberi
    • 1 confezione da 250 gr di shirataki di konjak
    • prezzemolo

Stare a dieta è una vera tortura quando ti piace mangiare e cucinare ma aiuta anche a stimolare la fantasia in cucina.

La cucina etnica viene in aiuto e da quando ho scoperto gli shirataki di konjak certi giorni diventano meno pesanti!

Oggi vi propongo un piatto di ispirazione thailandese molto gustoso, con pochissimi grassi e calorie ma soprattutto buono!

Se vi state chiedendo dove trovare questi ingredienti così particolari, ecco la risposta: su Asia-Market.it!

Preparazione

  1. Per prima cosa nella wok imbiondite uno spicchio di aglio con 1 cucchiaino di olio.
  2. Aggiungete anche 1 cucchiaino di pasta di curry rosso, 1 di tom yom, zenzero e coriandolo in polvere.
  3. Sfumate con il vino bianco e aggiungete 100 ml di latte di cocco.
  4. Unite anche i gamberi sgusciati e gli shirataki in formato spaghetti.
  5. Fate saltare fino a quando i liquidi non si ridurranno della metà e servite con abbondante prezzemolo fresco.

 

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