Ricette Etniche

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Riso venere con gamberi e salsa al curry

In Ricette Etniche, Ricette Light On 5 giugno 2014 0 Comments

Ecco un’altra ricetta light che vi farà leccare i baffi! I riso venere, scuro e profumatissimo, si sposa alla perfezione con i gamberi e con una speziata salsa… Read More »

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Bocconcini di pollo alla vietnamita al caramello e lemongrass

In Ricette Etniche On 4 giugno 2014 0 Comments

Ormai da quando ho iniziato la dieta Gift mi sto specializzando in piatti esotici, thai e vietnamiti in particolare! La ricettina che vi propongo oggi forse entra di… Read More »

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Rice paper rolls ai gamberoni speziati

In Ricette Etniche On 2 giugno 2014 0 Comments

Oggi torniamo in Vietnam con un piatto che durante quel viaggio ho veramente adorato e imparato a fare durante un cooking class! Sto parlando dei Rice Paper Rolls,… Read More »

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Thai chicken noodles soup

In Ricette Etniche On 29 maggio 2014 0 Comments

Anche questa ricetta entra di diritto fra le mie preferite! Un perfetto abbinamento di sapori, profumi, gusto e delicatezza che unito al suo essere un perfetto piatto light… Read More »

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Riso tre continenti al cocco con gamberi speziati

In Ricette Etniche On 28 maggio 2014 0 Comments

Ecco un’altra squisita ricetta in stile asiatico: aromi e profumi che vi porteranno dritti dritti in Oriente! Facile, veloce e davvero molto ma molto gustosa con pochissimi grassi!… Read More »

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Pollo al cocco delle Antille con riso rosso selvaggio

In Ricette Etniche On 21 maggio 2014 0 Comments

Come forse avrete notato…mi sono innamorata della cucina della Martinica e presto scriverò proprio un articolo in merito! Aromatica, speziata, fresca, ricca di contrasti e di sapori che… Read More »

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Filetto di salmone glassato alla Guinness con zucchine caramellate e riso basmati

In Ricette Etniche, Ricette Light On 20 maggio 2014 0 Comments

Questa è una ricettina che vi consiglio vivamente! Pochi grassi, tanto gusto e davvero semplice da realizzare a patto di organizzarsi la sera prima: infatti il salmone deve… Read More »

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Phò o zuppa vietnamita di noodle e gamberi rivisitata

In Ricette Etniche, Ricette Light On 19 maggio 2014 0 Comments

Oggi vi propongo la mia rivisitazione di un piatto che amo moltissimo e che mi riporta indietro nei ricordi a uno dei viaggi più belli che ho fatto:… Read More »

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Zuppa Thai al baccalà e zucchine

In Ricette di Pesce, Ricette Etniche, Ricette Light On 16 maggio 2014 0 Comments

In queste serate ancora freddine e in regime di dieta ho scelto una zuppa di pesce, ma non qualunque, thai! Tutto il sapore dell’Oriente e dell’Asia abbinato a… Read More »

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Riso rosso thai con verdurine e gamberi saltati

In Ricette Etniche On 12 maggio 2014 0 Comments

Era tanto tempo che non cucinavo thai e avevo proprio voglia di immergermi in un fumante piatto orientale! Leggendo diverse ricette on line, complicate e troppo lunghe mi… Read More »