Ricette Etniche

Home » Ricette » Ricette Etniche
salmone-chirashi

Salmone chirashi

In Ricette di Pesce, Ricette Etniche On 29 giugno 2015 0 Comments

Era un bel pò che non mi cimentavo nella cucina giapponese. Così mi sono lasciata tentare dal salmone chirashi. Il piatto è delizioso ma occorre stare molto attenti… Read More »

riso-3-continenti-gamberi-melone

Insalata tiepida di riso ai 3 continenti con melone, gamberi e lemongrass

In Ricette Estive, Ricette Etniche, Ricette Insalatone On 23 giugno 2015 0 Comments

In queste magnifiche giornate estive cosa c’è di meglio di un’insalata di riso ma con un tocco esotico? Oggi vi propongo un piatto delicato ma piccantino, ideale per… Read More »

curry-giallo-lenticchie-cocco

Zuppetta al curry giallo di lenticchie al latte di cocco

In Ricette Etniche On 28 aprile 2015 0 Comments

Questa è una ricettina estremamente facile ma anche incredibilmente deliziosa, ideale per quelle sere piovose, in cui non si ha troppa voglia di spadellare ma allo stesso tempo… Read More »

coda-rospo-thai-bimbi

Codina di rospo in salsa di cocco e verdurine con riso jasmine al lemongrass e coriandolo

In Piattini golosi, Ricette Etniche On 20 aprile 2015 0 Comments

Fra poco partiamo per un nuovo viaggio: torniamo nelle Antille Inferiori, in Guadalupe! L’anno scorso, in Martinica, il nostro gufetto era in fase svezzamento ma stavolta mangerà come… Read More »

noodle-pak-choi

Noodle di riso thai con finto pak choi in salsa di cocco

In Ricette Etniche On 3 aprile 2015 0 Comments

Io adoro il pak choi, con il suo sapore inconfondibile che mi riporta indietro al nostro viaggio nel sud est asiatico! Purtroppo non si trova facilmente. Ma cosa… Read More »

polpette-olandesi

Polpette olandesi speziate

In Ricette di Polpette, Ricette Etniche On 27 marzo 2015 0 Comments

Nel nostro ultimo viaggetto ad Amsterdam, il nostro piccoli è letteralmente impazzito per le Amsterdam Meatballs: grandi polpette speziatissime che ricordano i profumi dell’Oriente. Così ho pensato di… Read More »

my-burritos

Burritos inventato con robiola alle spezie messicane, pollo e radicchio

In Ricette Etniche, Ricette Sformati On 25 marzo 2015 0 Comments

Quando siamo andati a fare il giro della California e dei Grandi Parchi una parola culinaria è diventata must: burritos! Dolci o piccanti, di pollo o di manzo,… Read More »

pollo-creola

Spezzatino di pollo alla creola con finto riso di cavolfiore romano piccante

In Ricette di Pollo, Ricette Etniche On 18 marzo 2015 0 Comments

Io amo alla follia sperimentare piatti che arrivano da culture e paesi lontani e seguo moltissimo le ricette di Andrew Zimmern, il famoso conduttore di Orrori da Gustare!… Read More »

zuppetta-thai-curry-giallo-pollo-verdure

Zuppetta thai di curry giallo di pollo al profumo di zenzero e lemongrass

In Ricette Etniche, Ricette Zuppe On 17 marzo 2015 0 Comments

Partiamo da un punto fisso: le zuppette thai sono una delle vere delizie del palato. Che ci sia carne o pesce, verdure o germogli, più dense o più… Read More »

curryverde-codarospo- jasmine-lime-cocco

Curry verde di coda di rospo con riso jasmine al lime e latte di cocco

In Ricette di Pesce, Ricette Etniche On 17 febbraio 2015 0 Comments

Ecco questa è una ricettina di cui mi sento davvero soddisfatta, ispirata da una ricetta vista su Masterchef Canada! Il Curry verde di coda di rospo con riso jasmine… Read More »