Tagliatelle al tonno, acciughe e capperi

Per 2 personeTempo: ~

Ingredienti

  • mezza cipolla
  • 1 spicchio aglio
  • vino rosso q.b.
  • sale, olio
  • peperoncino
  • prezzemolo
  • 1 scatola tonno grosso
  • 1 manciata capperi
  • 3 grosse acciughe

L’accoppiata sugo al tonno e pasta fresca all’uovo potrà sembrare strana ma è decisamente deliziosa!

Per stupire chi vi sta accanto!

Preparazione

  1. Imbiondite e soffriggete un pò di cipolla e 1 spicchio d’aglio intero schiacciato con una manciata di capperi e 3 grosse acciughe.
  2. Sfumate con il vino rosso e aggiungete 1 scatola grossa di tonno scolata ben bene.
  3. Unite 1 barattolo di pelati frullati al mixer e aggiustate di sale, prezzemolo e peperoncino.
  4. Lasciate andare a fuoco medio per tutta la cottura delle tagliatelle.
  5. Scolate pa pasta e fatela saltare fino ad amalgamare ben bene il sugo.

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