Strudel di zucca, stracchino e speck

Strudel di zucca, stracchino e speck

Per 4 personeTempo: ~

    Ingredienti

    • 500 gr di zucca
    • 100 gr di speck a stick o a dadini
    • 200 gr di stracchino
    • 1 confezione pasta sfoglia integrale
    • sale e pepe
    • noce moscata
    • rosmarino
    • salvia
    • latte
    • semi di papavero

Questa ricettina dal sapore autunnale è davvero deliziosa!

Ma soprattutto è di una facilità disarmante!

Preparazione

  1. Per prima cosa lessate la zucca a dadini e poi frullatela con il mini pimer a immersione.
  2. In una terrina mescolate la purea di zucca con lo stracchino, lo speck a stick, sale, pepe, noce moscata, salvia e rosmarino tritati.
  3. Posizionate il compost al centro della sfoglia e chiudete a pacchetto cercando di sigillare bene.
  4. Spennellate la superficie con del latte e poi spolverate con semi di papavero.
  5. Infornate a 200° per 40 minuti.
  6. Attendete qualche minuto prima di servire, per permettere al formaggio di rapprendersi un pò!

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