Per 2 personeTempo: ~
Ingredienti
- 2 salsicce fresche
- 2 barattoli di pelati
- 1 barattolo di lenticchie lessate
- 2 manciate di lenticchie secche
- 2 spicchi d'aglio
- sale, peperoncino, olio, rosmarino
- vino rosso
- 1 dado
Ci sono quelle sere che hai bisogno di coccole, di un piatto che ti faccia stare bene, che con il suo sapore avvolgente ti prepari a una rilassante serata sul divano.
La zuppa di lenticchie e salsiccia, oltre ad essere la preferita di casa, è anche uno di quei piatti che ti riporta l’allegria e ti dona un senso di calore assolutamente unici!
Preparazione
- Nella pentola a pressione soffriggete 2 spicchi d’aglio interi con sale, olio, peperoncino e 2/3 rametti di rosmarino.
- Aggiungete le salsicce tagliate a pezzetti e sfumate con il vino rosso rosolando bene la carne.
- Unite poi sia le lenticchie in scatola sia una manciata secche e continuate a mescolare: per fare prima potete usare solo quelle già lessate ma quelle secche sono decisamente più gustose!
- Dopo aver aggiunto anche i pelati con il loro liquido e il dado controllate che ci sia almeno una quantità di liquido doppia rispetto al volume delle lenticchie.
- Chiudere la pentola e cuocete per 40/45 minuti.