Oggi vi propongo una ricetta irlandese a base di pesce!

Fra un mese si festeggia il St. Patrick’s Day e questa può essere un’idea originale da inserire nel vostro menù!

Preparazione

1. Dopo aver lavato e asciugato i tranci di tonno, lasciateli marinare con un pò d’olio, sale, pepe, prezzemolo, mezza cipolla sminuzzata, timo, erba cipollina e mezzo bicchiere di birra chiara.
2. Mentre la griglia si scalda passate il tonno nel pan grattato fino ad ottenere una bella panatura.
3. Grigliate i tranci versandoci sopra la marinatura poco alla volta.
4. Servite con una spolverata di prezzemolo e di pepe nero macinato.