Per 2 personeTempo: ~
Ingredienti
- 2 salsicce
- 2 zucchine
- 2 patate
- 1 barattolo lenticchie lessate
- 3-4 manciate di preparato per zuppe
- 1/2 dado
- vino rosso q.b.
- aglio, olio, sale, peperoncino
Il freddo sembra essere tornato di colpo e con lui la voglia di zuppe calde e fumanti!
Questa è la classica ricetta nata per “far fuori” alcune cosette rimaste nel frigo, come zucchine e patate ma rivelatasi da leccarsi i baffi!
Ottima ovviamente per il venerdì light! ;)
Preparazione
- Imbiondito 2 spicchi d’aglio con sale, olio, peperoncino e sfumate con un goccio di vino rosso.
- Aggiungete 2 salsicce tagliate a tocchetti, le zucchine a dadini, 2 patate lesse a cubetti e 1 barattolo di lenticchie già lessate.
- Unite mezzo dado, 3/4 manciate di misto per zuppe (non serve l’ammollo con la cottura in pentola a pressione) e abbondante acqua.
- Lasciate cuocere in pentola a pressione per 35 minuti e aggiustate di sale e peperoncino.
