Involtini di arista con peperonata al chili

Per 2 personeTempo: ~

Ingredienti

  • fettine di arista
  • 1 cipolla
  • 1 spicchio aglio
  • 1 peperone
  • sale, olio
  • chili
  • salvia
  • origano
  • cubetti di pancetta
  • 2 bicchieri di passata di pomodoro

Questa è una ricettina semplice quanto gustosa da proporre quando non si hanno particolari idee per la cena!

A dare un tocco in più il chili nella peperonata, piccante e intenso!

Preparazione

  1. Per prima cosa preparate la peperonata: stufate una cipolla intera tagliata non troppo fine con sale, olio e uno spicchio di aglio.
  2. Quando la cipolla sarà tenera, aggiungete il peperone tagliato a listarelle e unite anche il chili in base ai vostri gusti.
  3. A questo punto unite la passata di pomodoro e continuate la cottura con il coperchio fino a quando il tutto non sarà tenero tenero.
  4. A parte aromatizzate le fettine di arista con sale, salvia e origano, poi aggiungete dei cubetti di pancetta, arrotolate e bloccate l’involtino con stuzzicadenti.
  5. Unite gli involtini alla peperonata e continuate la cottura fino alla preparazione completa.

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