Ingredienti
- 1 kg di pollo a pezzi
- 1 cipolla
- 2 carote
- 2 spicchi aglio
- 1 cucchiaio zucchero di canna
- 1 cucchiaio di farina
- 1 birra chiara belga
- riso basmati
- latte
- 2 bustine di zafferano
Questa ricettina favolosa ve la consiglio per stupire i vostri amici a cena e portare una ventata di sapori stranieri a tavola!
In questo caso ho abbinato una ricetta belga con sapori orientali e nostrani: mix favoloso assicurato!
Preparazione
- Rosolate il pollo a pezzi in una casseruola con una noce di burro.
- Togliete il pollo, mettetelo da parte e nella stessa padella continuate la rosolatura con 1 cipolla a fettine e 2 carote cui aggiungete 2 spicchi d’aglio tritati fini e 1 cucchiaio raso di zucchero di canna.
- Riunite il pollo e continuate la cottura.
- A parte, in un bicchierone da minipimer sciogliete un cucchiaio di farina nella birra chiara mescolando in modo da eliminare tutti i grumi.
- Versate tutto il composto sul pollo e continuate la cottura con il coperchio fino a ottenere una cremina deliziosa.
- Aggiustate di sale e pepe e servite con un tortino di riso basmati cotto insieme a latte e zafferano!
