Sandwich di alici ai pomodori secchi con patate

Per 2 personeTempo: ~

Ingredienti

  • alici fresche
  • pomodorini secchi
  • pan grattato
  • prezzemolo
  • sale
  • olio
  • patate
  • rosmarino

Oggi vi lascio la variante di un piatto che avete già visto in precedenza: invece del pesto mettiamo i pomodorini secchi!

Gusto assicurato!

Preparazione

  1. Pulite le alici da testa e lisca e apritele bene.
  2. Adagiate una fila di alici in una teglia con un foglio di carta da forno, spolveratele con sale, peperoncino e un trito di prezzemolo e pomodorini secchi in precedenza scolati e poi spolverate con il pan grattato.
  3. Ricopritele con una seconda fila di alici aperte in modo da formare un “sandwich” e rispolveratele con sale e pan grattato e un filino d’olio.
  4. Infornate per 15 minuti a 180° ventilato con grill.
  5. Nel forno mettete anche una teglia di patate con olio, sale e rosmarino per accompagnare i sandwich!

2 commenti

  1. E’ da un po’ che ho provato questo piatto, ma sono riuscita a trovare un momento per fermarmi di nuovo qui e lasciare un commento solo oggi…
    BUONISSIMO!!!!
    Ed è piaciuto anche alla mia dolce Metà che è sempre brontolone in fatto di novità in cucina…
    Stasera forse proverò un altro dei tuoi mitici piatti … ti dirò…
    Buon week end!
    Roberta

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