Stanche della solita fettina di pollo ai ferri?

Provate questi involtini davvero gustosi e saporiti!

Preparazione

1. In un padellino imbiondite uno spicchio d’aglio con sale e olio e poi aggiungete una decina di funghi champignon grossi tagliati a dadini con 1 salsiccia a tocchetti.
2. Sfumate con vino bianco e spolverate con pepe nero e prezzemolo fresco fino a cottura.
3. Battete le fette di pollo, salatele e spolveratele con erbette e adagiatevi sopra i fughi e la salsiccia lasciando da parte un paio di cucchiaiate, poi arrotolate, fissate con gli stuzzicadenti e mettete gli involtini a rosolare nella padella di cottura dei funghi.
4. A parte tagliate fine una cipolla e rosolatela con una noce di burro, sale, pepe, poi sfumate con un paio di mestoli di brodo e lasciate cuocere per un pò.
5. A cottura ultimata travasatela nel bicchierone del mixer e aggiungete un paio di cucchiai di senape e un paio di latte (o panna), frullate il tutto e quindi aggiungetelo agli involtini.
6. Proseguite la cottura fino a quando non si sarà formata una cremina.
7. Infine unite i funghi e la salsiccia avanzati a guarnizione.