Per 2 personeTempo: ~
Ingredienti
- 2 spicchi aglio
- 2 filetti pesce persico
- 1 manciata capperi
- 1 manciata olive verdi
- 1 manciata pomodorini
- sale, olio
- peperoncino
- erbette
- pan grattato
- vino bianco
Oggi vi propongo una ricettina veloce e davvero gustosa in cui il protagonista è il pesce persico!
Preparazione
- Imbiondite 2 spicchi d’aglio con erbette (origano, prezzemolo, basilico…), sale, olio,peperoncino.
- Aggiungete il filetto di pesce persico e sfumate con abbondante vino bianco.
- Unite i capperi,le olive verdi tagliate a rondelle e pomodorini a piacere.
- A metà cottura aggiungete una spolverata di pan grattato e girate il filetto spezzettandolo in bocconcini.
- Servite quando si sarà creato un sughetto cremoso.
