Come concludere un pasto estivo senza appesantirsi?

Con un dolce al cucchiaio fresco e profumato! Le mini bavaresi alla fragola sono la soluzione ideale: mono porzioni, gusto inconfondibile e leggerezza assicurata!

Preparazione

1. Per prima cosa mettete in ammollo la colla di pesce in acqua fredda per circa 15 minuti.
2. Nel frattempo montate a neve la panna fresca zuccherata.
3. Unitela allo zucchero e alla colla di pesce che avrete sciolto con qualche cucchiaio di acqua calda dopo averla strizzata per bene.
4. Aggiungete anche le fragole lavate e frullate.
5. Mettete il composto ottenuto negli stampini e lasciate riposare in frigo per almeno 3/4 ore.
6. Impiattate guarnendo con fragole fresche e panna montata.