Per 2 personeTempo: ~
Ingredienti
- 1 filetto di pesce spada
- 1 manciata pomodorini
- 4/5 filetti di acciuga
- 1 manciata di olve taggiasche
- 1 spicchio aglio
- sale, olio
- prezzemolo
- vino bianco
Ho trovato questa ricettina navigando in rete e ve la voglio proporre per il suo gusto deciso ma fresco allo stesso tempo!
Preparazione
- Per prima cosa soffriggete l’aglio con prezzemolo, sale, qualche filetto di acciuga, olive taggiasche e pomodorini tagliati a dadini.
- Fate sciogliere le acciughe, sfumate con il vino bianco e poi spremete i pomodorini per rilasciare il succo.
- Stemperate man mano con l’acqua salata della pasta.
- Poco prima di scolare gli spaghetti, aggiungete anche il filetto di pesce spada tagliato a dadini fino a farlo diventare bianco e poi saltate la pasta.