Altra tornata di zucchine, altra ricetta sfiziosa!

Questa volta facciamo un cake salato con zucchine e formaggio! Ottimo come accompagnamento!

Preparazione

1. Per prima cosa stufate le zucchine con sale, olio e tanto prezzemolo fresco fino a farne intenerire e rosolare bene bene.
2. In una terrina grande invece mescolate la farina, il lievito, le uova, il latte, l’olio e aggiungete prima i vari formaggi e poi le zucchine.
3. Amalgamate il tutto e poi trasferitelo in uno stampo da plumcake guarnendolo con rametti di timo, maggiorana e trito di prezzemolo.
4. Cuocete in forno statico per 50 minuti a 180° facendo attenzione che il formaggio si sciolga ben bene.
5. Servite a fette.