Oggi ero veramente di fretta, con il piccolo urlante e un marito affamato.

Mi sono detta…e ora che faccio? Ho aperto il frigo e ho trovato tre cose: mezza confezione di ceci, mezza latta di pomodori a pezzi e un pacchetto di dadini di speck.

Il gioco è stato facile!

Preparazione

1. Per prima cosa soffriggete 1 spicchio d’aglio a fettine con sale, olio, peperoncino e rosmarino.
2. Frullate i ceci con il minipimer e aggiungeteli al soffritto dopo che lo avrete sfumato con il vino bianco.
3. Unite anche i pomodoro e infine i dadini di speck che avrete reso croccanti in un pentolino con un filo di olio.
4. Amalgamate bene il tutto, aggiungete un filo di olio e saltate la pasta!
5. Io l’ho fatta “rossa” ma è buonissima anche in bianco!