I biscotti di Halloween

Ingredienti

• 300 gr. farina bianca o di mais
• 150 gr. burro
• 150 gr. zucchero
• 1 bustina vanillina
• 1 uovo
• 1 tuorlo
• 1 pizzico sale
• 150 gr. cioccolato fondente

Quest’anno con il piccolo per casa non mi è stato possibile cimentarmi in grandi ricetti di Halloween ma i biscotti non potevano mancare!

Questa ricettina semplice semplice può essere arricchita in vari modi: potete decorarli con la pasta di zucchero colorata, utilizzare la glassa oppure immergerli nel cioccolato fondente come ho fatto io!

Preparazione

1. Per prima cosa setacciate la farina e versatela in una ciotola a formare la classica fontana.
2. Versare al centro il burro a pezzi, lo zucchero, il sale, la vanillina, l’uovo ed il tuorlo e iniziate a impastare bene: sarà un’operazione che richiede diversi minuti, al fine di sciogliere completamente il burro e creare una pasta omogenea, liscia e compatta.
3. Formare una palla, battetela un paio di volte sul tavolo per assestarla e avvolgetela nella pellicola trasparente per farla riposare in frigo per 30 minuti.
4. A questo punto potete stenderla con iln mattarello e ricavare i biscotti con le formine.
5. Cuocete a 180 C per circa 20 minuti e lasciate raffreddare.
6. Una volta che si saranno freddati potete immergerli nel cioccolato fondente sciolto a bagnomaria per poi adagiarli su una retina e farli scolare ben bene: occorreranno poi 4 o 5 ore per far rapprendere il cioccolato.