Oggi vi propongo un altro antipasto sfiziosissimo per una cena a base di pesce!

I cuori di pasta sfoglia ripieni con cozze e peperoni sono una vera delizia!

Preparazione

1. Per prima cosa grigliate i peperoni, puliteli dalla pelle e tagliateli a listarelle.
2. Poi pulite le cozze dopo averle lavate accuratamente e fatele aprire in una padella con olio, aglio, prezzemolo e acqua.
3. Dopo averle aperte e tolte dai gusti ripassatele in padella con aglio, sale, olio, prezzemolo e i peperoni dopo aver sfumato con del vino bianco.
4. Foderate gli stampi da muffins con la pasta sfoglia in rotolo, riempiteli con il ripieno e poi infornate per 25° a 180° in modalità ventilata.