Non so voi ma a me il tacchino non piace un granchè.

Raramente sono tentata di alternarlo al pollo e così un giorno ho preso dal macellaio gli hamburger di tacchino: premesso che continuo a sostenere l’inutilità di questa carne senza sapore e stoppacciosa, posso dire che un modo alternativo di cucinarla è di abbinarle dei sapori molto forti, decisi e piccanti che le diano un senso compiuto come appunto il chili.

Preparazione

1. Tagliate non troppo finemente la cipolla e l’aglio e fate soffriggere con sale, pepe e olio.
2. Poi ho sfumato con un filo di vino rosso.
3. A questo punto ho aggiunto il peperone e i pelati e ho continuato la cottura  con il coperchio insieme al chili che doserete in base a quanto vi piace il piccante.
4. Sfumate di tanto in tanto con acqua per non far attaccare il sugo.
5. Quando vi accorgerete che il peperone è morbido aggiungete gli hamburger e rosolateli da entrambe le parti e serviteli nel piatto ricoprendoli con il sugo al chili