Oggi il mio piccolino ha assaggiato per la prima volta un risottino davvero goloso a base di pomodoro, carote e robiola!

Farete sicuramente venir fame ai vostri piccoli e porterete allegria in tavola.

Preparazione

1. Per prima cosa lessate in abbondante acqua una carota a pezzetti insieme a un rametto di timo fino a quando non sarà morbida.
2. Incidete a X un pomodoro e immergetelo nell’acqua per un paio di minuti: una volta scolato potrete spellarlo facilmente per poi triturarlo con la forchetta eliminando i semini.
3. A questo punto scaldate il brodo vegetale e a bollore aggiungete il pomodoro e il riso per bimbi, continuando la cottura come un risotto vero.
4. A parte frullate bene la carota e un paio di minuti prima della fine della cottura del riso aggiungetela insieme alla robiola che creerà una cremina deliziosa!