Per 2 personeTempo: ~
Ingredienti
- 2 filetti di pesce persico
- 1 fetta di pan carrè
- 1 manciata di capperi
- 1 filetti di acciuga
- 2 pomodorini cigliegini
- sale, pepe e olio
Oggi vi propongo questa ricettina veloce, gustosa ma soprattutto light e leggera, il filetto di persico cotto al forno con una crosta mediterranea!
Preparazione
- Adagiate i filetti di persico sul fondo di una teglia ricoperta da carta forno e salatelo.
- A parte frullate insieme una fetta di pan carrè abbrustolito, sale, olio (poco), un paio di pomodorini cigliegini, due filetti di acciuga, una manciata di capperi.
- Spalmate questo composto sul filetto di pesce e aggiungete un filo di olio.
- Infornate a 200° per 20 minuti modalità ventilato.
