Clafoutis salato asparagi e salmone affumicato alla birra

Clafoutis salato asparagi e salmone affumicato alla birra

Per 2 personeTempo: ~ Cucina: Francese

    Ingredienti

    • 2 uova
    • 1 mazzetto di asparagi
    • 1 confezione di salmone affumicato
    • 1 confezione di Philadelphia Light da 250 gr
    • 15 cl. di latte
    • 10 cl. di birra bionda (sostituibile con eguale quantità di latte)
    • 50 gr di farina di farro

Stanchi della solita cena? Il clafoutis salato vi salva la serata!

Potete realizzarlo praticamente con una serie infinita di abbinamenti scegliendo quello che più vi piace. Io ho optato per Philadelphia (light), salmone affumicato e asparagi!

Preparazione

  1. Per prima cosa lessate gli asparagi e poi disponetene una manciata sul fondo di una pirofila grande oppure di due cocotte.
  2. In una ciotola mescolate le uova con la farina, sale e pepe, poi aggiungete il formaggio e piano piano anche il latte e infine la birra fino a formare una composto molto liquido.
  3. Versatelo nelle pirofile e adagiate sopra delle fettine di salmone affumicato che andranno ad affondare leggermente.
  4. Infornate a 200° per 25 minuti.

 

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