Ecco un’altra squisita ricetta in stile asiatico: aromi e profumi che vi porteranno dritti dritti in Oriente!

Facile, veloce e davvero molto ma molto gustosa con pochissimi grassi!

Preparazione

1. Per prima cosa scaldate un cucchiaino di olio insieme a 1 cucchiaio di zenzero e sale, poi aggiungete il riso 3 continenti: tostate leggermente e poi unite anche il latte di cocco e l’acqua.
2. Se dovesse asciugarsi rabboccate con 1 mestolo di acqua.
3. A parte sgusciate i gamberetti e saltateli in padella con un filo d’ olio, uno spicchio grande di aglio tritato, lo zenzero grattugiato, il lemongrass tritato finemente e spremete il succo di mezzo lime. Sfumate con un filo di acqua e fate creare una densa cremina.
4. Impiattate il riso e adagiate i gamberi sopra.