Sempre alla ricerca di piatti unici saporiti e poco calorici, ecco un altro primo ricco e saporito, dal gusto primaverile!

Preparazione

1. Per prima cosa imbiondite 2 spicchi di aglio insieme a sale, 1 cucchiaio di olio e 3 acciughe.
2. Poi aggiungete i bocconcini di cernia (tagliati piccoli per una cottura più veloce) e fate cuocere per pochi minuti prima che si attacchino.
3. A questo punto sfumate con mezzo bicchiere di vino in cui avrete sciolto 1 bustina di zafferano.
4. Mentre l’alcool evapora, tostate i pinoli in un pentolino insieme a un filo di olio e 1 rametto di rosmarino: aggiungeteli poi al sughetto e spegnete il fuoco.
5. Scolate gli spaghetti e saltateli con una generosa spolverata di pepe nero!