Chioccioline alla crema di zucca e crescenza

Per 1 personeTempo: ~

Ingredienti

  • 1 pezzetto di zucca
  • 60 gr di crescenza
  • 1 cucchiaino di olio
  • parmigiano grattugiato
  • 2 cucchiai colmi di chioccioline

Dopo quasi 5 mesi di svezzamento posso dire che mio figlio è un formaggiaio, come da buone origini piemontesi!

I formaggi abbinati a tutte le verdure e legumi sono tra i suoi piatti preferiti: li propongo quasi sempre la sera, quando è stanco e poco incline a nuovi esperimenti culinari, per condurlo verso la nanna in serenità e gioia.

Preparazione

  1. Lessate un bel pezzetto di zucca in acqua bollente e poi frullatelo insieme a 60 gr di crescenza.
  2. Cuocete le chioccioline e mescolatele alla vellutata insieme ad abbondante parmigiano e un filo di olio.
  3. Se il vostro cucciolo preferisce una consistenza più corposa potete aggiungere mezzo cucchiaino di semolino!

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