Dopo quasi 5 mesi di svezzamento posso dire che mio figlio è un formaggiaio, come da buone origini piemontesi!

I formaggi abbinati a tutte le verdure e legumi sono tra i suoi piatti preferiti: li propongo quasi sempre la sera, quando è stanco e poco incline a nuovi esperimenti culinari, per condurlo verso la nanna in serenità e gioia.

Preparazione

1. Lessate un bel pezzetto di zucca in acqua bollente e poi frullatelo insieme a 60 gr di crescenza.
2. Cuocete le chioccioline e mescolatele alla vellutata insieme ad abbondante parmigiano e un filo di olio.
3. Se il vostro cucciolo preferisce una consistenza più corposa potete aggiungere mezzo cucchiaino di semolino!