Ingredienti
- 100 gr di farina di farro
- 80 gr di zucchero di canna
- 3 uova
- 1 confezione da 200 ml di panna
- 100 ml di latte
- 1 pizzico di sale
- 300 gr di ciliege denocciolate
- 1 filetta di vanillina
Non ho resistito, i fornelli mi chiamano anche quando sono in vacanza a casa della mamma!
Ho visto delle bellissime ciliegie un pò troppo mature e non ho resistito: via in forno un delizioso clafoutis, una torta tipicamente estiva, mai pesante, velocissima da fare ed ideale anche per la dieta!
Preparazione
- Per prima cosa denocciolate le ciliegie e adagiatele sul fondo di una teglia ricoperta dalla carta forno bagnata, in modo che aderisca bene alla tortiera.
- Poi mescolate la farina di farro con lo zucchero e le uova utilizzando una frusta.
- Unite il latte e la panna e aggiungete 1 fialetta di vanillina e un pizzico di sale.
- La consistenza sarà molto liquida e non preoccupatevi!
- Versate il composto sulle ciliegie e infornate a 180° ventilato per 40 minuti aggiungendone 5 di grill.
- Una volta raffreddata spolverate con zucchero a velo!
