Clafoutis alle ciliegie

Clafoutis alle ciliegie

Per 6 personeTempo: ~ Cucina: Francese

    Ingredienti

    • 100 gr di farina di farro
    • 80 gr di zucchero di canna
    • 3 uova
    • 1 confezione da 200 ml di panna
    • 100 ml di latte
    • 1 pizzico di sale
    • 300 gr di ciliege denocciolate
    • 1 filetta di vanillina

Non ho resistito, i fornelli mi chiamano anche quando sono in vacanza a casa della mamma!

Ho visto delle bellissime ciliegie un pò troppo mature e non ho resistito: via in forno un delizioso clafoutis, una torta tipicamente estiva, mai pesante, velocissima da fare ed ideale anche per la dieta!

Preparazione

  1. Per prima cosa denocciolate le ciliegie e adagiatele sul fondo di una teglia ricoperta dalla carta forno bagnata, in modo che aderisca bene alla tortiera.
  2. Poi mescolate la farina di farro con lo zucchero e le uova utilizzando una frusta.
  3. Unite il latte e la panna e aggiungete 1 fialetta di vanillina e un pizzico di sale.
  4. La consistenza sarà molto liquida e non preoccupatevi!
  5. Versate il composto sulle ciliegie e infornate a 180° ventilato per 40 minuti aggiungendone 5 di grill.
  6. Una volta raffreddata spolverate con zucchero a velo!

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