Cous cous alla crema di piselli e ricotta

Ingredienti

• 2 cucchiai di cous cous precotto
• 1 mangiata di piselli cotti
• 1 cucchiaio di ricotta di mucca
• 1 cucchiaino di olio

Finito lo svezzamento c’è un periodo molto delicato e ricco di incertezze: il momento di passaggio dalle pappe all’alimentazione “da grandi”.

Il mio piccolo ora mangia quasi come gli adulti, con un primo, un secondo e frutta ma spesso si stufa e occorre trovare sempre nuovi modi per evitare che il pranzo lo annoi con troppe portate variando gusti e consistenza.

Una valida alternativa è il cous cous: ovviamente, non potendo ancora proporgli le verdure crude, è più complicato ma ben si presta a infinite varianti che lo rendono un piatto completo.

Preparazione

1. Mentre il cous cous precotto si prepara (2 cucchiai e il loro equivalente in acqua), frullate ben bene una mangiata di piselli cotti insieme a 1 cucchiaio di ricotta.
2. Mescolate il tutto e aggiungete delle erbette fresche, come prezzemolo e basilico.
3. Aggiungete 1 cucchiaino di olio ed ecco il vostro delizioso piattino pronto!