Il Sushi Beach a Savona

Il Sushi Beach a Savona

Devo proprio ammetterlo: era da molto tempo che non mangiavo un sushi così buono, fresco, ben presentato, vario e di qualità eccelsa!

Incredibilmente, questo ristorante così meritevole, anche per la location e l’arredamento, si trova a Savona, presso il Mare Hotel.

Il Locale

Sushi Beach
Via Nizza 41 Savona
Tel. 019 264065
info@marehotel.it

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Il Sushi Beach è un ristorante che si trova al piano terreno del Mare Hotel. Si affaccia direttamente sulla spiaggia e grazie al suo arredamento lussuoso e di tendenza, regala un’esperienza ricca di fascino e di atmosfera: piscina, luci soffuse, cura nei dettagli e nella scelta di stoffe e materiali.

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Potrete assaporare i piatti giapponesi al tramonto con il suono delle onde e lo consiglio vivamente alle coppie: la sua atmosfera romantica lo rende perfetto per una serata a due a lume di candela!

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Purtroppo la cornice viene un pò sminuita dal contesto urbano in cui è inserita la struttura: un vialone tappezzato di cemento in una brutta periferia. Manca inoltre di un adeguato parcheggio dal momento che l’hotel si affaccia su una strada a scorrimento veloce.

Il Menù

Partiamo dal presupposto per il pesce in questo ristorante è assolutamente straordinario: la qualità e la freschezza indiscutibili si abbinano perfettamente a tagli e a preparazioni impeccabili che fanno venire voglia di assaggiare ogni voce del menù! Come entrée, oltre alle immancabili alghe wakame, abbiamo provato il Japan Carpaccio Salmone: uno strepitoso salmone con capperi, cipollotto e curry!

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Abbiamo proseguito con un Sushi e Sashimi misto: la foto parla da sola…favoloso! Il salmone si scioglieva in bocca e il pesce assolutamente squisito!

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Non ancora soddisfatti abbiamo voluto provare alcune specialità della casa:  New Style Salmone, roll di Salmone con all’esterno Salmone in salsa di yuzu…

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New Style Tonno, roll di Tonno con all’esterno Tonno in salsa di yuzu…

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e infine il Rainbow Roll, roll di gambero cotto, avocado e maionese con all’esterno pesce misto e avocado

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I prezzi

Sinceramente, vista la location e la qualità del sushi, ci aspettavamo prezzi molto salati e invece sono assolutamente nella norma per un buon ristorante di sushi: esempio, un sushi-sashimi misto 16 pezzi 22 euro.

Discorso diverso per gli uramaki speciali, che in rapporto sono molto più cari rispetto ai piatti classici (8 pezzi dai 15 ai 20 euro): li consiglio comunque di provare almeno la prima volta perchè meritano davvero!

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