Torta salata scamorza affumicata, zucchine, speck e mozzarella

Torta salata scamorza affumicata, zucchine, speck e mozzarella

Per 4 personeTempo: ~

    Ingredienti

    • 1 confezione di pasta sfoglia integrale
    • 1 mozzarella
    • 4 ciliegine di scamorza affumicata
    • 1 manciata di olive verdi
    • 2 zucchine
    • 1 confezione di dadini di speck
    • sale, pepe
    • basilico
    • 2 uova
    • parmigiano grattuggiato

Le ricette migliori sono quelle che non ti aspetti: apri il frigo, tiri giù cose a caso, improvvisi ed ecco che viene fuori qualcosa di delizioso!

Questa torta salata è ideale per quelle sere in cui proprio la voglia di metterti ai fornelli non arriva: non sporchi, non cucini, prepari in 5 minuti e  mangi di gusto!

Preparazione

  1. Per prima cosa stendete la pasta sfoglia integrale sul vostro stampo da forno.
  2. Poi adagiatevi le zucchine tagliate a spaghetti fini sul fondo.
  3. A parte sbattete le uova insieme a parmigiano, sale, pepe, e pezzetti di scamorza affumicata e cospargete il composto sulle zucchine in modo omogeneo.
  4. Aggiungete i pezzetti di speck e mozzarella.
  5. Infine aggiungete le olive verdi e il basilico.
  6. Infornate a 180° per circa 25 minuti.

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