Torta salata scamorza affumicata, zucchine, speck e mozzarella

Ingredienti

• 1 confezione di pasta sfoglia integrale
• 1 mozzarella
• 4 ciliegine di scamorza affumicata
• 1 manciata di olive verdi
• 2 zucchine
• 1 confezione di dadini di speck
• sale, pepe
• basilico
• 2 uova
• parmigiano grattuggiato

Le ricette migliori sono quelle che non ti aspetti: apri il frigo, tiri giù cose a caso, improvvisi ed ecco che viene fuori qualcosa di delizioso!

Questa torta salata è ideale per quelle sere in cui proprio la voglia di metterti ai fornelli non arriva: non sporchi, non cucini, prepari in 5 minuti e  mangi di gusto!

Preparazione

1. Per prima cosa stendete la pasta sfoglia integrale sul vostro stampo da forno.
2. Poi adagiatevi le zucchine tagliate a spaghetti fini sul fondo.
3. A parte sbattete le uova insieme a parmigiano, sale, pepe, e pezzetti di scamorza affumicata e cospargete il composto sulle zucchine in modo omogeneo.
4. Aggiungete i pezzetti di speck e mozzarella.
5. Infine aggiungete le olive verdi e il basilico.
6. Infornate a 180° per circa 25 minuti.