Ingredienti
- 2 cucchiai di olio
- 2 cucchiai di aceto di mele
- 2 cucchiai di salsa di soia low sodium
- 1 cucchiaino di olio di sesamo
- 1 cucchiaio di zucchero di canna integrale
- 1 cucchiaino di zenzero in polvere
- 1 spicchio di aglio
- semi di sesamo
- semi di papavero
- petto di pollo a fettine
- insalata mista
- 2 mandarini
- 1 manciata di pomodorini
Oggi vi propongo una ricetta deliziosa: gustosa, orientale, colorata e con qualche accorgimento anche light!
L’ho trovata seguendo un blog che mi appassiona, The Pioneer Woman, che testa piatti insoliti come piacciono a me!
Questa insalata asiatica di pollo sprigiona tutti i sapori dell’oriente e si compone di una salsa agrodolce che a me personalmente fa impazzire.
Preparazione
- Per prima cosa frullate insieme tutti questi ingredienti: aceto di mele, salsa di soia a basso contenuto di sodio, olio, olio di sesamo, zucchero di canna integrale, aglio e zenzero. Emulsionate fino a quando non sarà bella densa.
- Aggiungete anche semi di sesamo e semi di papavero e lasciate riposare.
- Nel frattempo grigliate senza aromi e senza olio i petti di pollo, tagliateli a cubetti e immergeteli nella salsa agrodolce mescolando bene.
- Preparate l’insalata mista, i pomodorini, gli spicchi di mandarino e poi aggiungete anche il pollo con tutta la salsa.
- Mescolate bene e se vi piace aggiungete anche una spruzzata di lime!
