Sesame Chicken Salad

Sesame Chicken Salad

Per 2 personeTempo: ~ Cucina: Thailandese

    Ingredienti

    • 2 cucchiai di olio
    • 2 cucchiai di aceto di mele
    • 2 cucchiai di salsa di soia low sodium
    • 1 cucchiaino di olio di sesamo
    • 1 cucchiaio di zucchero di canna integrale
    • 1 cucchiaino di zenzero in polvere
    • 1 spicchio di aglio
    • semi di sesamo
    • semi di papavero
    • petto di pollo a fettine
    • insalata mista
    • 2 mandarini
    • 1 manciata di pomodorini

Oggi vi propongo una ricetta deliziosa: gustosa, orientale, colorata e con qualche accorgimento anche light!

L’ho trovata seguendo un blog che mi appassiona, The Pioneer Woman, che testa piatti insoliti come piacciono a me!

Questa insalata asiatica di pollo sprigiona tutti i sapori dell’oriente e si compone di una salsa agrodolce che a me personalmente fa impazzire.

Preparazione

  1. Per prima cosa frullate insieme tutti questi ingredienti: aceto di mele, salsa di soia a basso contenuto di sodio, olio, olio di sesamo, zucchero di canna integrale, aglio e zenzero. Emulsionate fino a quando non sarà bella densa.
  2. Aggiungete anche semi di sesamo e semi di papavero e lasciate riposare.
  3. Nel frattempo grigliate senza aromi e senza olio i petti di pollo, tagliateli a cubetti e immergeteli nella salsa agrodolce mescolando bene.
  4. Preparate l’insalata mista, i pomodorini, gli spicchi di mandarino e poi aggiungete anche il pollo con tutta la salsa.
  5. Mescolate bene e se vi piace aggiungete anche una spruzzata di lime!

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

*