Torta di arance mandorle e cannella

Per 6 personeTempo: ~

Ingredienti

  • succo e buccia di 2 arance biologiche
  • 200 gr di farina di farro
  • 100 gr di marina di manitoba
  • 200 gr di zucchero di canna
  • 1 bustina di lievito
  • 1 pizzico di sale
  • cannella in abbondanza
  • 3 uova
  • 100 gr di farina di mandorle
  • 1 manciata di gocce di cioccolato
  • zucchero di canna aromatizzato alla cannella

Ormai ci ho preso gusto: preparare torte per i miei ometti sta diventando un’abitudine settimanale da cui non posso e non voglio esimermi!

Ogni settimana provo nuove ricette e devo dire che il mio cucciolino apprezza e mi da grandi soddisfazioni!

Ovviamente bandite gli zuccheri e le farine bianche!

Preparazione

  1. Per prima cosa montate con il mixer lo zucchero con le uova unendo l’olio a filo durante il mescolamento.
  2. Trasferite il composto in una grande terrina e aggiungete il succo di arancia, la farina di mandorle, la buccia grattuggiata delle arance, la cannella e un pizzico di sale.
  3. A questo punto unite anche le farine setacciate e il lievito.
  4. Aggiustate di cannella, aggiungete una manciata di gocce di cioccolato e mescolate bene il tutto.
  5. Trasferite in un teglia per torte ricoperta di carta forno e spolverate la superficie con zucchero di canna grezzo alla cannella per far dorate bene la torta.
  6. Infornate a 180° per 35 minuti a forno ventilato preriscaldato.

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