In questi giorni di magnifico caldo estivo, ho pensato a un’insalata tiepida ma allo stesso tempo sfizioso!

Ho trovato un mix di cereali veramente stuzzicante, i 5 cereali integrali con quinoa, perfettamente adatti alla Diet Gift:

• il riso integrale, altamente digeribile e povero di grassi
• la quinoa che apporta fibre e minerali come fosforo,magnesio, zinco
• la segale integrale che apporta vitamine del gruppo B
• il frumento integrale che contiene acido folico e betacarotene;
• l’avena
• il frumento
• l’orzo integrale, con fibre , potassio, ferro e fosforo.

Dopo aver lessato in acqua salata i cerali, gli ho dato un tocco di gusto usando la feta a pezzetti, le olive nere, i borlotti lessati e le foglie di basilico, sale, olio e pepe!