Ingredienti
- 1 testa di cavolo verde, finemente tritata
- 2 carote grandi, finemente tritate
- mezzo bicchiere di maionese
- 2 cucchiai di panna acida
- 2 cucchiai di zucchero di canna
- 2 cucchiai di aceto bianco
- 1 cucchiaio di senape
- Sale e pepe appena macinato
Oggi vi propongo un piatto che adoro, il Cole Slaw, o insalata di cavolo e carote: è un contorno classico sulle tavole americane!
Accompagna generalmente i piatti di carne e garantisce una freschezza davvero unica!
Ovviamente ho cercato di riprodurlo con gli ingredienti che si trovano qui.
Preparazione
- Tagliate il cavolo e carote a julienne lunghe, tipo spaghetti.
- Mescolateli insieme in una grande ciotola.
- Sbattete insieme maionese, panna acida, zucchero, aceto, senape, e pepe in una ciotola media: ho sostituito la panna acida con panna di soia insieme a limone.
- Aggiungete la miscela al cavolo.
- Mescolate bene per combinare meglio i sapori.
