Oggi vi propongo un altro antipasto “furbo”, ovvero che può essere tranquillamente preparato il giorno prima.

Facile, veloce ed estremamente gustoso: un vero successo da abbinare ad altri piccoli antipasti sfiziosi e finger food.

Preparazione

1. Per prima cosa frullate al mixer tutti gli ingredienti fino a creare un composto cremoso ed omogeneo.
2. Trasferitelo in una terrina e lasciatelo riposare in frigo per almeno 30 minuti: in questo modo diventerà più compatto e pronto per essere lavorato con le mani.
3. Formate delle palline aiutandovi con dei cucchiaini e passatele nella granella di pistacchio o in alternativa in un mix di semi di sesamo e di papavero.
4. Fate riposare in frigo almeno 1 ora prima di servire.