Tagliatelle di farro al curry con gamberi

Tagliatelle di farro al curry con gamberi

Per 2 personeTempo: ~

    Ingredienti

    • tagliatelle di farro
    • 1 spicchio di aglio
    • 2 cucchiai di olio
    • prezzemolo
    • peperoncino
    • 1 cucchiaino di curry
    • 400 gr di gamberi sgusciati
    • vino bianco

Avete voglia di un primo dai sapori esotici ma senza esagerare?

Allora provate questi spaghetti cremosi al curry con gamberi: buoni, veloci e saporiti. Un piatto perfetto anche per chi sta a dieta.

Preparazione

  1. Per prima cosa sgusciate e pulite i gamberi.
  2. Mentre la pasta cuoce, in una larga padella antiaderente soffriggete l’aglio con olio prezzemolo e peperoncino e sfumate con il vino bianco.
  3. Aggiungete 1 cucchiaino di curry e create una cremina stemperando con acqua salata della pasta e pomodoro concentrato.
  4. Unite anche i gamberi, scolate la pasta e risottate leggermente saltandola in padella.
  5. Spolverate con prezzemolo fresco.

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