Per 2/4 personeTempo: ~
Ingredienti
- 1 confezione di pasta sfoglia rotonda
- 1/2 porro
- 1 zucchina grande
- 100 gr di speck in stick
- 1 pezzo di asiago fresco
- 1 uovo
- sale
- pepe
- 1 goccino di latte
- parmigiano grattuggiato q.b.
Questa è la classica ricetta salva-cena, nel mio caso salva pranzo.
Siete in ritardo, non sapete cosa avete nel frigo, avete poco tempo e dovete rimediare una ricetta in velocità?
Le torta salate sono sempre una soluzione ottimale. Ovviamente la past sfoglia è comprata: altrimenti che vantaggio avremmo? ;)
Preparazione
- Tagliate le zucchine a spaghetti.
- In una terrina grande mescolate le zucchine, 1 uovo, un bel pezzo di asiago fresco a pezzetti, il porro tagliato fine, sale, pepe, un goccino di latte e parmigiano grattugiato.
- Stendete la pasta sfoglia di una teglia rotonda da forno insieme alla sua carta, arricciate i bordi e versate il composto.
- Aggiungete sopra gli stick di speck e altri dadini di asiago.
- Infornate a 180° per 25 minuti
