Idee per il menù di Pasqua

Idee per il menù di Pasqua

Quest’anno la Pasqua sarà un pochino frettolosa.

Ho la testa altrove: si parte per la Thailandia!

Ma non voglio rinunciare a proporvi qualche ricetta sfiziosa per il vostro menù di Pasqua.

Ecco le mie proposte.

Colazione

pizze-pasqua

Qui in Abruzzo la colazione di Pasqua è una cosa seria: vi spiego come in questo articolo!

Al centro di tutto c’è sicuramente la pizza di Pasqua.

Antipasto

uova-ripiene

Per me c’è solo un antipasto: le uova ripiene.

Ma anche la torta pasqualina merita una menzione: i classici sono intramontabili!

Primo

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Considerando che a Pasqua non si risparmia sui grassi, possiamo contenerci con un primo saporito ma leggero, una carbonara di zucchine e speck!

Secondo

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Visto che non amo affatto pecore, agnelli e abbacchi (ma non per una questione etica ma di sapore), vi propongo un altro grande classico del nord, il coniglio alla ligure.

Dolce

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Infine il dolce. Come non farlo mancare sulla tavola!

La mud cake americana è perfetta: una torta doppia al cioccolato fondente arricchita da una crema mascarpone e caffè e ricoperta da glassa al cioccolato.

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