Pollo alla birra in agrodolce

Per 2 personeTempo: ~

Ingredienti

  • fettine di pollo
  • 2 spicchi di aglio
  • 1 cucchiaio di olio
  • 1 confezione di speck in stick
  • 1/2 bicchiere di birra bionda
  • 1 cucchiaio di miele di acacia
  • 1 cucchiaino di zenzero in polvere
  • peperoncino a piacere
  • sale

Oggi vi consiglio un secondo davvero sfizioso, ideale se vi piacciono i sapori agrodolci leggermente speziati.

Un modo diverso per fare il “solito pollo” con una ricetta veloce, saporita e davvero facile da realizzare.

Preparazione

  1. Per prima cosa infarinate le fettine di pollo da ambo le parti dopo averle battute per renderle sottili.
  2. In una padella soffriggete l’aglio con un cucchiaio di olio insieme a 1 cucchiaio di miele di acacia e a una confezione di speck in stick.
  3. Sfumate con mezzo bicchiere di birra chiara (io ho usato una HB di Monaco) facendo attenzione a far sciogliere bene il miele.
  4. Aggiungete anche 1 cucchiaino di zenzero in polvere e un pochino di peperoncino.
  5. Adagiate le fettine di pollo e chiudete con il coperchio.
  6. Giratele a metà cottura e aggiustate di sale.
  7. Se vedete che il sughetto si rapprende troppo in fretta aggiungete ancora un goccino di birra.
  8. Finite la cottura del pollo facendo attenzione che la salsa non si asciughi.

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