Ingredienti
- mezza cipolla bianca piccola
- 1 cucchiaino di spezie per tacos e burritos
- 1 cucchiaio di olio
- 1 presa di sale
- 1 confezione quinoa con peperoni viver bene colfiorito
- 1 confezione fagioli neri Uncle Ben's
- 5 cucchiai di pelati
- vino bianco
Vi piacciono il piccante e i sapori forti?
Allora dovete provare la cucina tex-mex, ovvero una commistione fra i gusti texani e quelli messicani!
Vi propongo un salva cena davvero saporito e velocissimo da fare perchè si usano prodotti fast, ideali quando si ha davvero poco tempo a disposizione!
La consistenza della quinoa si sposa perfettamente con la cremosità dei fagioli neri e il piccante delle spezie chili!
Preparazione
- Per prima cosa mettete a lessare la quinoa: come vi dicevo io ho utilizzato quella precotta di Colfiorito, gluten free e veganok: a basso contenuto di sale, senza conservanti, senza coloranti e senza glutammato.
- Nel frattempo stufate mezza cipolla piccola tagliata finemente con 1 cucchiaio di olio, 1 presa di sale e 1 cucchiaino di spezie per tacos e burritos della Cannamela.
- Sfumate con il vino bianco e aggiungete 3 cucchiai di pelati.
- Unite anche i fagioli neri della Uncle Ben’s e lasciate amalgamare bene i sapori.
- A questo punto aggiungete anche la quinoa e mescolate bene.
