Quinoa Tandoori veloce ai ceci

Quinoa Tandoori veloce ai ceci

Per 2 personeTempo: ~ Cucina: Indiana

    Ingredienti

    • quinoa colfiorito
    • 1 confezione di ceci lessati
    • 2 cucchiaini di spezie tandoori cannamela
    • mezza cipolla piccola
    • 1 cucchiaio di olio

Secondo appuntamento con un salva cena intelligente: prodotti sani e gustosi che vi faranno apprezzare la buona cucina etnica senza troppi sbattimenti.

Anche in questo caso ho usato la quinoa precotta di Colfiorito, gluten free e veganok: a basso contenuto di sale,  senza conservanti, senza coloranti e senza glutammato.

Preparazione

  1. Per prima cosa lessate la quinoa con acqua e aspettare che raddoppi di volume.
  2. Nel frattempo stufate mezza cipolla piccola tagliata finemente con 1 cucchiaio di olio, 1 presa di sale e 1 cucchiaino di spezie per tandoori della Cannamela.
  3. Aggiungete i ceci e fate amalgamare i sapori.
  4. Se risulta troppo asciutto aggiungete un goccino di acqua.
  5. Infine unite anche la quinoa e mescolate bene.

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