Secondo appuntamento con un salva cena intelligente: prodotti sani e gustosi che vi faranno apprezzare la buona cucina etnica senza troppi sbattimenti.

Anche in questo caso ho usato la quinoa precotta di Colfiorito, gluten free e veganok: a basso contenuto di sale,  senza conservanti, senza coloranti e senza glutammato.

Preparazione

1. Per prima cosa lessate la quinoa con acqua e aspettare che raddoppi di volume.
2. Nel frattempo stufate mezza cipolla piccola tagliata finemente con 1 cucchiaio di olio, 1 presa di sale e 1 cucchiaino di spezie per tandoori della Cannamela.
3. Aggiungete i ceci e fate amalgamare i sapori.
4. Se risulta troppo asciutto aggiungete un goccino di acqua.
5. Infine unite anche la quinoa e mescolate bene.