Uova ripiene

Uova ripiene

Per 3 personeTempo: ~

    Ingredienti

    • 4/5 uova
    • 1 scatoletta di tonno
    • 1 cucchiaino di capperi
    • 2 acciughe
    • 2/3 cucchiai di maionese
    • una manciata di olive verdi denocciolate

Questa è una mia vecchia ricettina che rispolvero ora che ci avviciniamo a Pasqua proprio perchè è ideale come antipastino sfizioso nei giorni di festa.

Facile da realizzare, veloce e pratica, rende al massimo a livello di presentazione: stupirete amici e parenti con un gusto unico senza troppo sforzo! ;)

Preparazione

  1. Dopo aver messo sul fuoco una pentola di acqua, al bollore aggiungete le uova e lasciatele in acqua per 15 minuti.
  2. A parte frullate 1 scatoletta di tonno, un cucchiaino di capperi, 2 acciughe, un pò di maionese, una manciata di olive verdi denocciolate.
  3. Sbucciate le uova, tagliatele a metà e aiutandovi con la punta del coltello togliete il tuorlo e aggiungetelo al composto di tonno.
  4. Rifrullate il tutto (se è troppo denso aggiungete un pò di maionese) e riempite le uova con il composto.
  5. Guarnite con un’oliva sopra ogni mezzo uovo.

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