Questa è una mia vecchia ricettina che rispolvero ora che ci avviciniamo a Pasqua proprio perchè è ideale come antipastino sfizioso nei giorni di festa.

Facile da realizzare, veloce e pratica, rende al massimo a livello di presentazione: stupirete amici e parenti con un gusto unico senza troppo sforzo! ;)

Preparazione

1. Dopo aver messo sul fuoco una pentola di acqua, al bollore aggiungete le uova e lasciatele in acqua per 15 minuti.
2. A parte frullate 1 scatoletta di tonno, un cucchiaino di capperi, 2 acciughe, un pò di maionese, una manciata di olive verdi denocciolate.
3. Sbucciate le uova, tagliatele a metà e aiutandovi con la punta del coltello togliete il tuorlo e aggiungetelo al composto di tonno.
4. Rifrullate il tutto (se è troppo denso aggiungete un pò di maionese) e riempite le uova con il composto.
5. Guarnite con un’oliva sopra ogni mezzo uovo.