Ingredienti
- 270 gr di carote pulite
- 240 gr di farina 00
- 220 gr di zucchero bianco
- 1 bustina di lievito vanigliato
- la buccia grattugiata di 1 arancia
- 180 ml di olio di semi
- 3 uova
Questa torta è di una bontà incredibile e di una facilità disarmante.
E’ perfetta come colazione e merenda per i vostri bimbi: sana, light ma soprattutto ricca di carote!
Usare lo stampo da bundt cake permette di avere una forma delicata e deliziosa!
Preparazione
- Per prima cosa riscaldate il forno a 175° in modalità statica e togliete le uova dal frigo perchè dovranno essere a temperatura ambiente.
- Pulite e grattugiate le carote, poi frullatele insieme all’olio fino ad ottenere una crema liscia e priva di grumi.
- Montate le uova con lo zucchero, poi aggiungete la purea di carote e la buccia di arancia e continuate a mescolare con le fruste elettriche.
- Ora unite anche il lievito e la farina.
- Dopo aver amalgamato il tutto, ungete e infarinate lo stampo, versate il composto e cuocete per 45 minuti con prova stecchino.
- Una volta freddata e tolta dallo stampo, spolverizzatela con lo zucchero a velo.
Ho provato la ricetta: la Bundt Cake alle carote è buonissima, sofficissima, ma non ha il colore arancio come nella foto.
Sono rimasta malissimo.
Cosa ho sbagliato? Datemi dei suggerimenti
Grazie
B.
guarda è capitato anche a me a seconda delle carote! le ho rifatte proprio 2 settimane fa e non sono venute molto arancioni!