Capitano quelle giornate in cui non avete idea di cosa combinare ai fornelli: durante la settimana avete già cucinato le solite cose e l’inventiva langue…

L’arista all’aceto balsamico è una ricettina veloce e gustosa, ideale quando non avete tempo per cucinare oppure poca fantasia in cucina!

Preparazione

1. Fate soffriggere mezza cipolla rossa di tropea con un filino d’olio, qualche scaglia di burro, pepe nero e prezzemolo.
2. Aggiungete l’arista e fate dorare da entrambi i lati.
3. Quando sarà quasi cotta aggiungete 1 cucchiaio di aceto balsamico, spolverizzate con il pepe e il prezzemolo.
4. Impiattate l’arista facendo rapprendere il sughetto all’aceto!
5. Se vi piace il sapore agrodolce potete aggiungere al sughetto 1 cucchiaio di zucchero di canna! ;)