Per 2 personeTempo: ~
Ingredienti
- origano - timo -salvia
- rosmarino - prezzemolo - basilico
- mezza cipolla
- sale, olio, pepe
- 2 patate
- fettine di pollo
- 1 bicchiere di birra bionda
- pan grattato
Il pollo è davvero un alimento versatile e adattabile a mille ricette diverse.
Oggi vi propongo un nuovo modo di cucinarlo, senza troppa fatica e con il massimo del rendimento in fatto di gusto!
Il sapore del pollo cotto nella birra infatti si sposa benissimo con le erbette aromatiche, così adatte alla stagione primaverile!
Preparazione
- In una teglia adagiate un trito di erbe aromatiche: origano, timo, salvia, rosmarino, basilico e prezzemolo, insieme a mezza cipolla tagliata fine fine.
- Stendete sopra il trito le fette di pollo.
- Grattuggiate sopra il pollo le patate, salate, pepate, aggiungete un filo d’olio e poi la birra bionda, tipo moretti, calcolate 1 bicchiere colmo.
- A questo punto infornate a 180° per 40 minuti: dopo 20 girate il pollo e aggiungete altra birra se si fosse asciugato troppo.
- A 5 minuti dalla fine della cottura spolverate con pan grattato e lasciate ancora qualche minuto con il grill per fare la crosticina dorata e croccante.