Pollo alla birra con patate grattuggiate ed erbe aromatiche

Per 2 personeTempo: ~

Ingredienti

  • origano - timo -salvia
  • rosmarino - prezzemolo - basilico
  • mezza cipolla
  • sale, olio, pepe
  • 2 patate
  • fettine di pollo
  • 1 bicchiere di birra bionda
  • pan grattato

Il pollo è davvero un alimento versatile e adattabile a mille ricette diverse.

Oggi vi propongo un nuovo modo di cucinarlo, senza troppa fatica e con il massimo del rendimento in fatto di gusto!

Il sapore del pollo cotto nella birra infatti si sposa benissimo con le erbette aromatiche, così adatte alla stagione primaverile!

Preparazione

  1. In una teglia adagiate un trito di erbe aromatiche: origano, timo, salvia, rosmarino, basilico e prezzemolo, insieme a mezza cipolla tagliata fine fine.
  2. Stendete sopra il trito le fette di pollo.
  3. Grattuggiate sopra il pollo le patate, salate, pepate, aggiungete un filo d’olio e poi la birra bionda, tipo moretti, calcolate 1 bicchiere colmo.
  4. A questo punto infornate a 180° per 40 minuti: dopo 20 girate il pollo e aggiungete altra birra se si fosse asciugato troppo.
  5. A 5 minuti dalla fine della cottura spolverate con pan grattato e lasciate ancora qualche minuto con il grill per fare la crosticina dorata e croccante.

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