Io non l’avevo mai fatto ma si è rivelata una bellissima esperienza!

Di cosa parlo? Del Cooking Class! Un mini corso di cucina, di solito della durata di una o due ore, organizzato da hotel o ristoranti.

Se siete in viaggio in qualche paese lontano è un modo originale e divertente per scoprire le usanze locali e apprendere i segreti di una nuova cucina, fra sapori e profumi inediti.

Io ho provato il cooking class in Vietnam e in particolare al Mekong Lodge, una meravigliosa struttura affacciata sul grande fiume Mekong, in una minuscola isoletta verdisssima e dai tanti sentieri percorribili in bicicletta.

Ero in compagnia di altri ospiti dell’hotel e la lezione si è svolta in francese, una vera sfida soprattutto nella traduzione e comprensione di ingredienti spesso sconosciuti!

Ovviamente alla fine ci siamo mangiati tutto quello che avevamo faticosamente cucinato!

Ecco il menù!