Penne del nostromo

Per 2 personeTempo: ~

Ingredienti

  • mezza cipolla
  • olio, sale, peperoncino
  • prezzemolo
  • capperi
  • olive nere
  • pomodori piccadilly
  • pomodorini secchi
  • vino bianco
  • 1 scatoletta tonno
  • pomodoro concentrato

Voglia di una pasta buona, gustosa e dai sapori mediterranei?

Oggi proviamo con questo sughetto davvero facile da realizzare ma profumato e ricco di sapori.

Preparazione

  1. In una pentola grande soffriggete mezza cipolla piccola con 1 cucchiaio di olio, sale, peperoncino, prezzemolo tritato fresco, una manciata di capperi e di olive nere, 3/4 alici e un grappoletto di pomodori piccadilly che poi schiacciate con il mestolo per far rilasciare il loro sugo.
  2. Sfumate con vino bianco e aggiungete anche qualche pomodorino secco a pezzetti.
  3. Poi stemperate man mano che procede la cottura con acqua calda della pasta, unite una scatoletta di tonno sbriciolata e un pò di pomodoro concentrato.
  4. Scolate la pasta e saltate per amalgamare il tutto!

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *