L’angolo aromatico (seconda parte)

L’angolo aromatico (seconda parte)

Eccoci alla seconda parte di questa piccola parentesi sulle erbe aromatiche.

Coltivarle in un angolo di casa o sul terrazzo è estremamente facile e vi permetterà di avere sempre a disposizione erbe fresche da usare in cucina.

Caratteristiche delle erbe aromatiche

Vi riporto un breve vademecum che vi potrà essere di aiuto nella scelta e nella cura delle vostre erbe aromatiche.

Basilico

  • Il periodo migliore per seminare il basilico è il mese di marzo.
  • Se invece acquistate le piante giovani, meglio metterle a dimora in primavera.
  • In casa la temperatura ottimale per la sua crescita è 20°.
  • Ama la luce del sole, ma patisce il grande caldo come pure il vento e il gelo.

Salvia

  • La salvia è una delle piante aromatiche più delicate, soprattutto per quanto riguarda il freddo: è importante proteggerla già all’inizio dell’inverno.
  • Il metodo migliore per farla crescere è coltivarla in estate e ricoverarla in casa con l’arrivo del freddo.

Prezzemolo

  • Quest’erba aromatica dovrebbe essere coltivata direttamente in vaso all’inizio dell’estate, e poi trasferita in casa per l’inverno.
  • Assicuratevi che il terriccio sia molto ricco e se dovessero nascere funghetti badate bene di estirparli ogni giorno.
  • Vuole la penombra e un terreno umido.

Rosmarino

  • Nonostante molti preferiscano acquistare direttamente piccole porzioni, il rosmarino non richiede molte cure ed è ideale da coltivare.
  • L’unica cosa da sapere è che patisce il freddo invernale quindi, se si abita il luoghi freddi, è importante ripararlo e proteggerlo dalle basse temperature.
  • Rimarrete stupiti dalla sua capacità di crescere forte e vigoroso, tanto da riuscire a raggiungere i 2 metri di altezza.
  • Inoltre è bellissima come pianta ornamentale.

Erba cipollina

  • Potete piantarla in terra durante l’estate, e poi trapiantarla in vaso e tenerla in casa per l’inverno.
  • Preferisce l’ombra, ma cresce anche al sole.
  • Durante la fioritura produce bellissimi fiorellini violetto che orneranno il vostro terrazzo!

Menta

  • Vive bene in vaso, è perfetta da tenere in casa soprattutto d’inverno, poiché soffre il freddo.
  • Aiuterà a mantenere fresca e riparata dagli insetti la vostra casa donandole un tocco esotico: usandola con le zucchine o un bel thè caldo riporta alla memoria l’atmosfera di Marrakech e dei paesi orientali.
  • Le foglie della menta si possono raccogliere durante tutto l’anno ma hanno un sapore più intenso proprio nel mese di agosto, il periodo in cui la pianta raggiunge la piena fioritura.

Giardinaggio creativo

Se poi vi piace creare con la fantasia potrete inventarvi mille modi divertenti per abbellire e rendere originale il vostro angolo delle erbe aromatiche!

Ecco qualche esempio!

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