Per 2 personeTempo: ~
Ingredienti
- filetti di pesce persico
- erbe aromatiche
- succo di 1 limone
- olio, sale, pepe
- pan grattato
Questa è una ricettina deliziosa, ideale, come ogni venerdì, per prepararsi a una cenetta fuori o a una serata di svaghi.
Semplice e gustosa, è allo stesso tempo light e leggera.
Preparazione
- In una terrina mescolate energicamente 1 cucchiaio d’olio con il succo di un limone, sale, pepe e un trito di erbe aromatiche fresche, timpo, basilico, prezzemolo e salvia.
- Adagiate i filetti di pesce persico sulla carta forno dentro a una teglia e versatevi sopra il composto di erbe con tutto il liquido.
- Aggiungete aromi per pesce arrosto e una bella spolverata di pepe e di pan grattato.
- Lasciate riposare per una decina di minuti e poi infornate a 180° per 30 minuti, di cui gli ultimi 10 con il grill, per ottenere la crosticina dorata.
- Verso la fine della cottura controllate sempre che il pesce sia ben cotto all’interno, soprattutto se i filetti sono molto spessi.