Rigatoni alla boscaiola

Per 2 personeTempo: ~

Ingredienti

  • 1 spiccio d'aglio
  • sale, peperoncino
  • prezzemolo
  • vino rosso q.b.
  • 2 pomodori
  • 1 confezione di pancetta dolce
  • una confezione di funghi champignon

Profumata e saporita questa pasta è un preludio alla stagione autunnale in arrivo!

Semplice, veloce e gustosa!

Preparazione

  1. In padella rosolate uno spicchio d’aglio con sale e pancetta dolce.
  2. Aggiungete i funghi tagliati a cubetti, aggiustate di sale, aggiungete il peperoncino e il prezzemolo fresco, sfumate con un filo di vino rosso e lasciate cuocere a fuoco lento.
  3. Unite i pomodori tagliati a cubetti e continuate la cottura stemperando con acqua calda della pasta.
  4. Saltate i rigatoni in padella per amalgamare il sugo.

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