Nelle prime e grige giornate pre autunnali occorre un piatto caldo e fumante!

Così è nato lo stufato delle 5 P, ovvero pollo, pomodoro, pancetta, pinoli e patate.

Che dire…delizioso!

Preparazione

1. Soffriggete mezza cipolla con sale, olio, una carota sminuzzata e sfumate con vino bianco.
2. Aggiungete il pollo tagliato a pezzetti e poi un trito di aglio, rosmarino, pinoli e pancetta.
3. A questo punto unite una scatola di pomodori pelati e aspettate che si asciughi l’acqua in eccesso.
4. Aggiungete 2 o 3 patate tagliate a cubetti piccoli piccoli e cuocete una mezzoretta con mezzo dado e un pò d’acqua fino a rapprendere bene il sughetto!